- Κολοκυθάκια μικρά - 2 κομμάτια
- Αυγό - 1 κομμάτι
- Άλευρα - 2 Άρθρα κουτάλια
- Αλάτι - - Για γεύση
- Φυτικά έλαια - 40 χιλιοστόλιτρα
Τα κολοκυθάκια πρέπει να είναι μικρά και μικρά - τότε δεν μπορείτε να ξεφλουδίσετε και μην αφαιρέσετε τον πυρήνα. Απλά πρέπει να πλύνετε και να κόψετε σε λεπτές πλάκες (πάχους περίπου 1,5 cm). Κάθε πλάκα βυθίζεται σε ένα χτυπημένο αυγό. Στη συνέχεια κυλίνουμε σε αλεύρι. Και για άλλη μια φορά στο αυγό. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι, βάζουμε το κολοκυθάκι μας σε κτύπημα. Τρίψτε σε κάθε πλευρά μέχρι να σχηματιστεί μια σκληρή κρούστα. Ετοιμάστε τα κολοκυθάκια στο κτύπημα που βάζετε σε μια πετσέτα, για να αποστραγγίσετε το υπερβολικό λίπος. Μετά από αυτό, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.
Μερίδες: 2-3