Μαγειρεύουμε τα λαχανικά στον ατμό σε ένα ατμοκαθαριστήριο Σε ένα μοντέρνο στυλ ζωής, περισσότεροι άνθρωποι νοιάζονται για την υγεία τους και επιλέγουν τρόφιμα που ετοιμάζονται για ένα ζευγάρι ή με τρόπο εξοργισμένο. Αλλά νωρίτερα υπήρχε πάντα η άποψη ότι η υγιεινή διατροφή είναι άγευστη. Αλλά αποδεικνύεται, το αντίθετο είναι αλήθεια, το κύριο πράγμα είναι να έχουμε τις κατάλληλες συνταγές και, φυσικά, την ίδια τεχνική, χωρίς την οποία δεν θα πάρετε ένα υγιεινό νόστιμο πιάτο. Η ανάπτυξη της βιομηχανίας κουζίνας καθιστά εύκολη την προετοιμασία αυτών των πιάτων. Υπάρχουν ατμόπλοια με τα οποία μπορείτε να προετοιμάσετε εύκολα χρήσιμα και νόστιμα πιάτα. Σας προσφέρω μια συνταγή για το μαγείρεμα των λαχανικών για ένα ζευγάρι σε ένα φούρνο ατμού ατμού - Steam. Αυτό δεν είναι το όνομα του κατασκευαστή, αλλά το είδος της καμπίνας, δηλαδή, ο φούρνος και ο ατμός σε ένα. Σε αυτό το ντουλάπι δεν διαφεύγει τίποτα, τίποτα δεν καίει, και το πιο σημαντικό - το κεφάλι και τα χέρια είναι ελεύθερα. Αλλά το πιο ασυναγώνιστο είναι η ποιότητα των μαγειρεμένων φαγητών, πλούσια σε γεύση, βιταμίνες και απλές δεξιότητες. Περιγράψαμε σύντομα την τεχνική των θαυμάτων και τώρα θέλω για πρώτη φορά να δείξω την απλούστερη συνταγή λαχανικών για ένα ζευγάρι. Όλο το ευχάριστο χόμπι!
Συστατικά:- Πιπέρι γλυκό 2 τεμ.
- Αλάτι 0,25 κουταλιού.
- Chervil φρέσκια 1 δοκός
- Μαϊντανός φρέσκο 1 μάτσο
- Ελιές χωρίς σπόρους 150 g
- Καρότο 2 τεμ.
- Apple 2 τεμ.
- Πράσο 60 g
- Λαχανικό μπρόκολο 300 γρ
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 2 πρέζα
- Βήμα 1 Προετοιμάστε τα λαχανικά: μήλα, πιπεριές, καρότα, λάχανο, πράσα, ελιές, ελαιόλαδο, μαϊντανό και κεράτινο.
- Βήμα 2 Καθαρίζουμε το πιπέρι και τα μήλα από τον πυρήνα και τους σπόρους. Κόψτε σε κομμάτια κατά την κρίση σας. Brokol κόβονται σε ταξιανθίες, και αφαιρέστε τα στελέχη από το στέλεχος και κόψτε επίσης.
- Βήμα 3 Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα πράσα και κόψτε τους σε δακτυλίους πάχους 5 mm.
- Βήμα 4 Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα δίσκο ψησίματος με τρύπες. Και κάτω από αυτό θα εγκαταστήσουμε ένα δίσκο χωρίς τρύπες.
- Βήμα 5 Τοποθετούμε ένα τηγάνι με λαχανικά στο κάτω μέρος ενός ψυχρού θαλάμου και άλλο χωρίς μια τρύπα κάτω από αυτό. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ο αέρας κυκλοφορεί, οπότε χρειάζεστε μόνο ένα δίσκο ψησίματος με τρύπες. Μια άλλη είναι απαραίτητη για τη συλλογή του υγρού κατά την εξάτμιση. Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Steam" στους 100 ° C για 20 λεπτά. Μην ξεχάσετε να γεμίσετε το δοχείο με νερό.
- Βήμα 6 Έτσι θα φαίνονται τα έτοιμα λαχανικά μας. Σερβίρουμε είτε ζεστό είτε κρύο.
- Βήμα 7 Σερβίρουμε με ελιές, κεράσι και άνηθο. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να το δοκιμάσετε. Κορυφή με ελαιόλαδο. Καλό φαγητό!