- Πατάτες - 800 γραμμάρια
- Τυρί σκληρό - 200 γραμμάρια
- Γάλα - 2 φλυτζάνια
- Αυγά - 1 κομμάτι
- Φυτικά έλαια - 4 στοιχεία. κουτάλια
- Σκόρδο - 1 δόντι
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Μαύρο πιπέρι - Για γεύση
1. Ενεργοποιήστε το φούρνο για να θερμανθεί μέχρι 180 μοίρες. Σχηματίστε το ταψί με ένα σκελίδες σκόρδο και προσθέστε λάδι. 2. Αδειάστε το τυρί στο τρίφτη. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τους σε δαχτυλίδια. Ανακατέψτε τις πατάτες και το μισό τριμμένο τυρί, το αλάτι και το πιπέρι. Βάλτε τις προετοιμασμένες πατάτες σε ένα καλούπι. 3. Σε ξεχωριστό κύπελλο, ανακατέψτε το γάλα και το αυγό. Χτυπάμε με το χτύπημα μέχρι ομαλά. Με το μείγμα, χύστε τις πατάτες. 4. Βάλτε τη φόρμα στο φούρνο και ψήνετε για 40-45 λεπτά. Ελέγξτε αν η πατάτα είναι έτοιμη για χρήση με μια οδοντογλυφίδα. Πάρτε τη φόρμα έξω από το φούρνο και καλύψτε με το δεύτερο μισό του τριμμένου τυριού. Βάλτε τη φόρμα πίσω στο φούρνο και ψήστε τις πατάτες μέχρι να σχηματιστεί μια τραγανή κρούστα τυριού πάνω σε αυτό. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 10 λεπτά. Το καλούπι πρέπει να τοποθετηθεί στο επάνω τμήμα του φούρνου, έτσι ώστε η κρούστα να είναι πιο τηγανητή.
Μερίδες: 4