- Λάχανα φύλλα - 5 κομμάτια
- Καρύδια - 1 οσ. μια κουταλιά
- Τυρί Ricotta - 200 γραμμάρια
- Σκόρδο - 1 δόντι
- Φτερά από πράσινα κρεμμύδια - 1 κομμάτι
- Ελαιόλαδο - 50 χιλιοστόλιτρα
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι - - Για γεύση
Αρχικά, πρέπει να βράσετε τα φύλλα του λάχανου σε αλατισμένο βραστό νερό. Μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια ψύξτε το κάτω από κρύο νερό. Στο μπλέντερ κόβουμε τα καρύδια μας. Κόβοντας τα καρύδια, προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά στο μπολ του μπλέντερ, εκτός από το λάχανο - το τυρί ricotta, το σκόρδο, τα κρεμμυδάκια και τα μπαχαρικά. Τρίψτε για να σχηματίσουν μια ομοιογενή μάζα. Τώρα - το αποκορύφωμα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Δημιουργούμε ρόλους λάχανου - παίρνουμε ένα φύλλο λάχανου, στο ένα άκρο του απλώνουμε το παραγέμισμα και το τυλίγουμε προσεκτικά. Κάθε ρολό είναι ραμμένο κάτω στο ταψί. Ψήνουμε για 30 λεπτά. Σας συνιστώ να σερβίρετε με ξινή κρέμα ή οποιαδήποτε άλλη αγαπημένη σάλτσα. Bon appetit :)
Μερίδες: 2