Κλασικός συνδυασμός Μια τέτοια απλή, φαινομενικά ανεπιτήδευτη σαλάτα με ιταλική προφορά, αλλά όχι - η γεύση είναι εξαιρετική, αρμονική, δεν είναι μυστικό ότι τα μοτσαρέλα, οι ντομάτες και οι ελιές ταιριάζουν απόλυτα μεταξύ τους και ένα κλασικό dressing με βάση το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού συνδέει τέλεια όλα συστατικά σε μια υπέροχη σαλάτα a la Caprice!
Συστατικά:- Ντομάτες 2 τεμ.
- Τυρί μοτσαρέλα 130 γραμ
- Ελιές χωρίς σπόρους 70 g
- Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Χυμός λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Αλάτι 1 πρέζα
- Βήμα 1 Για να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα χρειαζόμαστε τυρί μοτσαρέλα, ελιές (μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ή χωρίς κόκαλα, προτιμάται η δεύτερη επιλογή), ντομάτες, λεμόνι, ελαιόλαδο, αλάτι.
- Βήμα 2 Μοτσαρέλα κομμένο σε κύβους, αν είναι δυνατόν το ίδιο.
- Βήμα 3 Ντομάτες ορυχείο, αφαιρέστε τα pedicels, κομμένα σε κύβους σύμφωνα με το μέγεθος των κύβων τυριού.
- Βήμα 4 Στο κρεμάνκι που σερβίρεται (δύο μερίδες), βάζετε μισή από τις τεμαχισμένες ντομάτες.
- Βήμα 5 Στη συνέχεια επάνω στο στρώμα της ντομάτας απλώνουμε μοτσαρέλα.
- Βήμα 6 Βάλτε τις υπόλοιπες ντομάτες σε μοτσαρέλα.
- Βήμα 7 Πάνω από τις ελιές.
- Βήμα 8 Από ελαιόλαδο, φρέσκο χυμό λεμονιού και ένα αλάτι, προετοιμάζουμε το ντύσιμο, ανακατεύοντας όλα τα υλικά με ένα πιρούνι.
- Βήμα 9 Ρίξτε τη σαλάτα και αμέσως σερβίρετε στο τραπέζι!