- γάλα καρύδας - 80 χιλιοστόλιτρα
- λευκή σοκολάτα - 100 γραμμάρια
- από τα ροκανίδια καρύδας - 80 γραμμάρια
- πικρή σοκολάτα - 50 γραμμάρια
- βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού
1. Μαγειρέψτε το γάλα καρύδας σε μια μικρή κατσαρόλα για περίπου 5 λεπτά μέχρι να ελαφρώς παχυνθεί. Προσθέστε το βρασμένο λευκό γάλα καρύδας στο βραστό γάλα καρύδας μέχρι να διαλυθεί πλήρως. 2. Ρίξτε μέσα στο μίγμα τα κοκκοφοίνικα και αναμίξτε καλά. 3. Ψύξτε για 10-15 λεπτά μέχρι να πάρετε παχύ. Δημιουργήστε τα γλυκά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καλούπια ή δύο κουταλάκια του γλυκού) και να τα τοποθετήσετε σε χαρτί περγαμηνής. Ψύξτε τα γλυκά στο ψυγείο για μερικές ώρες. 4. Σε ένα λουτρό νερού, λειώστε την πικρή σοκολάτα. Κάθε καραμέλα για μια στιγμή για να βουτήξει σε λιωμένη σοκολάτα (δεν μπορείτε εντελώς) και να επιστρέψει σε χαρτί. Βάλτε την καραμέλα στο ψυγείο. Μια ώρα αργότερα η λιχουδιά θα είναι έτοιμη.
Μερίδες: 12