Τηγανίτες με γάλα

Σερβίρετε λιπαρές ουσίες με μαρμελάδα, μαρμελάδα ή μέλι. Προετοιμασία: Ανακατέψτε τη ζύμη σε ζεστά Συστατικά:

• γάλα - 2 ποτήρια
• αλεύρι - 3 φλιτζάνια
• αυγό - 1 τεμάχιο
• φυτικό λάδι - 1 οσ. μια κουταλιά
• ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού

Οδηγίες

Σερβίρετε λιπαρές ουσίες με μαρμελάδα, μαρμελάδα ή μέλι. Προετοιμασία: Ανακατέψτε τη ζύμη σε ζεστό γάλα μέχρι το γάλα να γίνει κρεμώδες. Προσθέστε στο γεύμα το χτυπημένο αυγό, το φυτικό έλαιο, το αλάτι και τη ζάχαρη. Προσθέστε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς. Ζυμώνουμε την ομοιογενή ζύμη χωρίς σβώλους. Καλύψτε τη ζύμη με μια πετσέτα ή μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και αφήστε την να ανέβει σε ζεστό μέρος για 2 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η δοκιμή θα πρέπει να έχει φυσαλίδες. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τα τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Υποβάλετε αμέσως.

Μερίδες: 3-4