Επιδόρπια και αρτοσκευάσματα μέχρι τις 8 Μαρτίου

Τα επιδόρπια αποτελούν αναπόσπαστο μέρος κάθε αργίας, ειδικά αν είναι 8 Μαρτίου, επειδή οι γυναίκες είναι ακόμα γλυκές. Σήμερα θέλω να ευχαριστήσω τον εαυτό μου με κάτι ξεχωριστό. Ως εκ τούτου, έχουμε συντάξει πολλές συνταγές που θα το κάνουν πραγματικά νόστιμο, θηλυκό, εύκολο και ευχάριστο.

Από τη μικρή λίστα συνταγών μας μπορείτε να επιλέξετε ένα επιδόρπιο ή να κάνετε μια κέικ αέρα. Και τα δύο είναι πολύ νόστιμα, και το πιο σημαντικό είναι απλό.

Επιδόρπια για τις 8 Μαρτίου

Δεδομένου ότι ετοιμάζουμε επιδόρπια μέχρι τις 8 Μαρτίου, θα πρέπει να είναι όμορφα, ελαφρά και πολύ νόστιμα. Το συνηθισμένο κέικ είναι πολύ βαρετό. Από τον τεράστιο αριθμό των αρχικών επιδόρπια επιλέξαμε το καλύτερο. Ελπίζουμε ότι θα τους αρέσει επίσης.

Ζελέ από λευκό κρασί με σμέουρα

Αυτό είναι ένα πολύ αρωματικό επιδόρπιο που θα κερδίσει την καρδιά σας από το πρώτο κουτάλι. Για την προετοιμασία του θα χρειαστείτε απλά προϊόντα, από τα οποία θα πάρετε ένα δύσκολο πιάτο.

Συστατικά:

• Ένα μπουκάλι λευκό κρασί
• Τριακόσια γραμμάρια φρέσκων ή κατεψυγμένων σμέουρων
• Μια βάζα βανίλιας
• Συσκευασία ζελατίνης
• Ένα ποτήρι ζάχαρης (250 g)
• Κρέμα στο μπουκάλι

Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε:

1. Βάλτε τα σμέουρα σε ένα μπολ. Εάν είναι κατεψυγμένο, προηγουμένως δεν έχει καταψυχθεί. Γεμίστε το με λευκό κρασί και αφήστε το για 20 λεπτά. Μετά από αυτό, εκφράστε ήπια. Βατόμουρο σε ένα ξεχωριστό πιάτο, και ρίξτε το κρασί σε μια κατσαρόλα και να πυροβολήσει. Προσθέστε τη βανίλια και θερμαίνετε τη σε βράση. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.

2. Ενώ το κρασί ψύχεται, απολαύστε ζελατίνη σε κρύο νερό για 5 λεπτά. Για αυτό το τμήμα θα έχετε αρκετά 6 φύλλα.

3. Αφαιρέστε τη βανίλια από το κρασί και το θερμαίνετε ξανά μόνο με την προσθήκη ζάχαρης. Για να αφαιρέσετε την επίγευση αλκοόλ, βράστε το κρασί για περίπου τρία λεπτά. Αν σας αρέσει η πικρή γεύση στο επιδόρπιο, μην το αφήνετε να βράσει, αλλά μόνο θερμότητα.

4. Το ένα τρίτο του θερμού κρασιού χύνεται σε ζελατίνη και αναμειγνύεται. Πρέπει να διαλύεται. Στη συνέχεια το ανακατεύουμε με το υπόλοιπο κρασί.
5. Ετοιμάστε έντυπα. Διαδώστε τα σμέουρα σ 'αυτά και ρίξτε ένα μείγμα κρασιού και ζελατίνης. Περιμένετε έως ότου κρυώσουν τελείως και βάλτε το στο ψυγείο για τη νύχτα.
6. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να διακοσμήσετε με κτυπημένη κρέμα.

Επιδόρπιο από βανίλια και σοκολάτα

Επιδόρπιο με πολύ έντονη γεύση σοκολάτας. Σίγουρα θα σας αρέσει, γιατί μπορεί να είναι καλύτερο από τον τέλειο συνδυασμό σοκολάτας και βανίλιας.

Συστατικά:

• Ένα πακέτο ζελατίνης
• Δύο ποτήρια γάλα
• Τρίμηνο τυρί cottage
• 400 γρ. Ξινή κρέμα
• Ένα ποτήρι ζάχαρη
• Δύο κουταλιές της σούπας βανίλιας
• Δύο κουταλιές της σούπας κακάο

Προετοιμασία:

1. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να γεμίσετε τη ζελατίνη με το γάλα. Θα πρέπει να παραμείνει στην άκρη, καθώς θα διογκωθεί για μια ώρα και μισή.
2. Ενώ η ζελατίνη διογκώνεται, μπορείτε να σκουπίσετε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο. Αν έχετε ένα μπλέντερ, η διαδικασία θα επιταχυνθεί σημαντικά. Το τυρί Cottage πρέπει να μοιάζει με παχύ πάστα χωρίς σβώλους.

3. Μόλις πρήζεται η ζελατίνη, βάλτε την στη φωτιά και το βράστε. Συνεχίστε την ανάδευση μέχρι να διαλυθεί. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και ψήστε.
4. Ψύξη ζελατίνη αναμιγνύεται με ξινή κρέμα, και στη συνέχεια με ζυμαρικά.

5. Χωρίστε αυτό το μείγμα σε δύο μέρη. Βάλτε το κακάο σε ένα και ανακατέψτε.
6. Ετοιμάστε έντυπα. Ρίξτε μισή ελαφριά τυχαία μάζα και βάλτε το στο ψυγείο για ψύξη.
7. Μετά από λίγο, βγάλτε έξω και ρίξτε μια σκοτεινή μάζα στην κορυφή. Και πάλι δροσερό.

8. Πριν το σερβίρισμα, το επιδόρπιο μπορεί να κοπεί σε κύβους ή σερβίρεται απευθείας στη φόρμα, διακοσμημένο με φρέσκα φρούτα.

Ψήσιμο για τις 8 Μαρτίου

Από ένα τεράστιο αριθμό επιδορπίων επιλέξαμε ένα απλό αλλά πολύ νόστιμο cupcake με μήλα και κανέλα. Μπορεί να γίνει πολύ γρήγορα.

Κέικ μήλου με κανέλα

Για να προετοιμάσετε τη δοκιμή, θα χρειαστείτε:

• Φυτικό λάδι 100 ml.
• Τρία αυγά
• Ζάχαρη 150g
• Χυμός πορτοκαλιού πιέζεται πρόσφατα 70 ml.
• Αλεύρι 300 g
• Συσκευασία σκόνης ψησίματος
• Ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• Μια κουταλιά της σούπας κανέλα
• Συσκευασία ζάχαρης βανίλιας
• Τρία μήλα
• Καρύδια 50g

Για την προετοιμασία της σάλτσας:

• Ζάχαρη 100 g
• Μια κουταλιά της σούπας βούτυρο
• Γάλα 100 ml

Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε:

1. Πάρτε ένα μεγάλο μπολ και χτυπήστε τα αυγά σε αυτό χρησιμοποιώντας ένα χτύπημα ή ένα μίξερ. Προσθέστε το φυτικό έλαιο και το χυμό πορτοκαλιού. Συνεχίστε να χτυπάτε, προσθέτοντας αλάτι, σκόνη ψησίματος, ζάχαρη βανίλιας και αλάτι. Μετά από αυτό, προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη.

2. Τώρα προχωρήστε στο γέμισμα. Για εκείνη, πάρτε τα μήλα, ξεφλουδίστε τα και κόψτε τα. Προετοιμάστε τα παξιμάδια. Αναμιγνύουμε όλα αυτά στη ζύμη και τα απλώνουμε στο καλούπι. Εάν είναι σιλικόνη, δεν μπορείτε να λιπάνετε τίποτα, να λερώσετε το μέταλλο με λάδι και να πασπαλίζετε λίγο με ένα μάνγκο ή κάλυμμα με περγαμηνή για το ψήσιμο.
3. Προθερμάνετε το φούρνο. Η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι 175 μοίρες. Βάλτε το φλιτζάνι σε αυτό και ψήστε το για περίπου μια ώρα.
4. Μετά από 40 λεπτά, ανοίξτε το φούρνο και δοκιμάστε το με ξύλινο σουβλάκι. Pierce το φλιτζάνι του και να δούμε αν η ζύμη δεν κολλάει, έτσι μπορείτε να το βγάλετε έξω.
5. Ενώ το cupcake μαγειρεύεται, ετοιμάστε το σιρόπι. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε την κατσαρόλα και λιώστε το βούτυρο μέσα σε αυτό. Προσθέστε ζάχαρη και γάλα σε αυτό. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά και μαγειρεύουμε για περίπου δύο λεπτά. Η ζάχαρη θα πρέπει να διαλύεται.

6. Ρίχνουμε καλά το προετοιμασμένο cupcake με σιρόπι και αφήνουμε να κρυώσει για περίπου μία ώρα.

Τώρα μένει μόνο να κοπεί το muffin και να το σερβίρετε για τσάι.

Με τέτοια επιδόρπια, η 8η Μαρτίου θα είναι πραγματικά γλυκιά και εύκολη. Θα διακοσμήσουν κάθε γιορτινό τραπέζι και θα γίνουν μια πολύ νόστιμη προσθήκη στις διακοπές.