- αμύγδαλα - 2 φλιτζάνια
- στιγμιαίες νιφάδες βρώμης - 4 φλιτζάνια
- αλάτι - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- αλεύρι σίτου - 1 1/2 φλιτζάνια
- κραμβέλαιο - 1 γυαλί
- σιρόπι σφενδάμου - 1 φλιτζάνι
- μαρμελάδα της επιλογής σας - Για γεύση
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 μοίρες και τοποθετήστε τα δύο φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής. Αλέθουμε τα αμύγδαλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και βάζουμε ένα μεγάλο μπολ. 2. Αλέστε το αλεύρι βρώμης με αλάτι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε το μείγμα βρώμης σε ένα μπολ με αμύγδαλα. Προσθέστε 1 1/4 φλιτζάνια αλεύρι σε ένα μπολ, βγάλτε το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι. 3. Προσθέστε το κραμβέλαιο στο μπολ, στη συνέχεια το σιρόπι σφενδάμου. Ανακατέψτε καλά με ξηρά υλικά. 4. Εάν η ζύμη είναι πολύ υγρή και υγρή, προσθέστε το αλεύρι. Αφήστε τη ζύμη να σταθεί για 15 λεπτά. 5. Δημιουργήστε τις μπάλες από τη δοκιμή του μεγέθους ενός παξιμαδιού. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με μια σέσουλα για παγωτό. Τοποθετήστε τις μπάλες στο φύλλο ψησίματος σε απόσταση περίπου 2,5 cm το ένα από το άλλο. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, κάντε ένα αυλάκι στην κορυφή κάθε μπισκότου. 6. Γεμίστε την αυλάκωση με μαρμελάδα. 7. Ψήστε τα μπισκότα για περίπου 15 λεπτά μέχρι να αρχίσει να καφέ. 8. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια αφήστε να κρυώσει εντελώς στον πάγκο.
Μερίδες: 10