Μια εξαιρετική διέξοδος από την κατάσταση μπορεί να χρησιμεύσει ως σαλάτα από τα φασόλια. Είναι γρήγορα προετοιμασμένοι, θρεπτικοί και χρήσιμοι. Σε αυτό το άρθρο, σας προσφέρουμε πολλές συνταγές για τέτοια πιάτα για κάθε γούστο και πορτοφόλι.
Με τυρί και μήλα
Θα χρειαστείτε
- σκληρό τυρί - 300 g
- ζαμπόν - 400 γρ
- κονσέρβες φασόλια σε χυμό - 250 γρ
- μήλα - 2 τεμ.
- σκόρδο - 2 σκελίδες
- μαγιονέζα (μπορεί να αντικατασταθεί με μη ζαχαρούχο γιαούρτι)
- ζάχαρη και αλάτι
Προετοιμάστε το πιάτο ως εξής
- Τα μήλα μου, καθαρίζουμε από το φλοιό και τους σπόρους και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Μπορείτε επίσης να καλαμάρετε, αλλά σε αυτή την περίπτωση, όλα τα άλλα συστατικά θα πρέπει να είναι αλεσμένα με τον ίδιο τρόπο.
- Το τυρί και το ζαμπόν κόβονται σε κομμάτια του ίδιου μεγέθους με το μήλο.
- Το σκόρδο περνάει μέσα από ένα πρέσα ή τρίβεται σε ένα λεπτό τρίφτη.
- Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται, καρυκεύονται με μαγιονέζα και ψεκάζονται ελαφρά με ζάχαρη και αλάτι.
Με λαχανικά και μανιτάρια
- κονσέρβες φασόλια - 400 γρ
- καλαμπόκι - 1 βάζο
- πράσινο κρεμμύδι - 6 στελέχη
- ντομάτα - 2 τεμ.
- μανταρίνια - 100 γρ
- άσβεστος, αβοκάντο και βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- σκελίδα σκόρδο
- ελαιόλαδο - 100 g
- κόλιανδρο
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κάποια κόκκινη πιπεριά
Διαδικασία μαγειρέματος
- Από το ασβέστη πιέστε το χυμό και ανακατέψτε το με το ελαιόλαδο. Προσθέστε το σπασμένο σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Είναι καλύτερο να αναμειγνύετε το μείγμα σε ένα μπλέντερ, αλλά αν δεν είναι, απλά κλείστε το δοχείο με το καπάκι και ανακινήστε καλά.
- Ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία του μείγματος σαλάτας. Για αυτό, το πιπέρι και το αβοκάντο καθαρό, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
- Αλέθουμε ντομάτες, κόβουμε το κόλιανδρο με τα χέρια μας, κόβουμε τα κρεμμύδια σε κύβους. Συνδέουμε όλα τα συστατικά, ρίχνουμε το ντύσιμο και ανακατεύουμε σωστά.
- Τηγανίστε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι για λίγο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τουρσί, τότε η σαλάτα θα είναι πιο πικάντικη.
- Η ίδια σαλάτα υπάρχει και σε μια απλούστερη έκδοση. Αντί για όλα αυτά τα λαχανικά, παίρνουμε μόνο κονσερβοποιημένα καλαμπόκι και φασόλια, προσθέτουμε ψίχουλα και γεμίζουμε με ελαιόλαδο και σκόρδο.
Με καπνιστό κοτόπουλο
Παίρνουμε τέτοια προϊόντα
- φασόλια (σε κονσέρβα) - 100 g
- φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
- κοτόπουλο μηρό - 1 τεμ.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- μερικά κλαδάκια μαϊντανό και κρεμμύδι φτερά
- μαγιονέζα για ανεφοδιασμό
- αλάτι και πιπέρι
Διαδικασία μαγειρέματος
- Κόβετε κοτόπουλο με λεπτή καλαμάκια ή απλά διαχωρίζετε σε ίνες.
- Αγγούρια κομμένα κατά το ήμισυ σε όλο το μήκος, και στη συνέχεια κομμένα σε μικρές φέτες.
- Ο μαϊντανός ψιλοκομμένο και συνδυάζεται με αγγούρια.
- Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε τα φασόλια με κρέας και λαχανικά, προσθέστε εκεί τον κομμένο λαβράκι και ένα μικρό πράσινο κρεμμύδι και σερβίρετε με μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά και προσπαθούμε να αλάτι. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε το πιπέρι ή τα αγαπημένα σας καρυκεύματα.
Με τα αυγά και τα καρύδια
Αυτή είναι μια αρκετά απλή σαλάτα, ειδικά αφού σχεδόν όλα τα συστατικά βρίσκονται στην κουζίνα κάθε ερωμένης.
- Λαμβάνουμε ένα βάζο φασολιών, συγχωνεύουμε υγρό από αυτό και το ρίχνουμε σε μια βαθιά πλάκα.
- βράζετε τα αυγά, τα καθαρίζετε από το κέλυφος και κόβετε σε μικρούς κύβους.
- Τα καρύδια μπορούν να συνθλιβούν σε μια ψίχα σε κονίαμα ή μπλέντερ.
- ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ φασόλια και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα και σκόρδο.
- αυτή η σαλάτα μπορεί επίσης να ετοιμαστεί σε μια πιο εορταστική έκδοση. Όλα εξαρτώνται από την τροφοδοσία καυσίμου. Πάρτε μερικές κουταλιές της σούπας κόκκινο κρασί και τα ανακατεύουμε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο, φρέσκο ή φρέσκο βασιλικό και λίγο ζάχαρη, περάσει μέσα από τον Τύπο.